Att få i sig tillräckligt med vitaminer och omega3 är avgörande för allmän hälsa och välbefinnande. Vitaminer är näringsämnen som din kropp behöver för att fungera korrekt, och många av dem finns i maten. Det är dock inte alla som får i sig samma mängd eller typ av vitaminer beroende på deras kost. Vissa människor kan ha särskilt brist på en eller flera vitaminer, vilket kan leda till problem som trötthet, dålig hudkvalitet och allvarligare sjukdomar.
Så hur vet du om du saknar några viktiga näringsämnen? Det bästa sättet att ta reda på detta är att ta ett vitamintillskott regelbundet. Detta kommer inte bara att hjälpa till att säkerställa att du får i dig alla nödvändiga vitaminer varje dag, det kommer också att hjälpa till att minimera potentiella biverkningar relaterade till näringsbrist.
Vad är grejen med D-vitamin?
D-vitamin är viktigt för att bibehålla friska skelett, tänder och muskelfunktion. Det hjälper också kroppen att absorbera kalcium och andra näringsämnen från maten. D-vitaminbrist kan leda till ett antal hälsoproblem, inklusive svaga ben, anemi (brist på röda blodkroppar) och rakitis (jag vet, det låter som en Marvel-skurk mer än ett tillstånd…) hos små barn.
Så hur får man i sig tillräckligt med D-vitamin?
Det bästa sättet att säkerställa tillräckliga nivåer av d-vitamin är genom exponering för solljus. Vi behöver cirka 10 minuters solexponering varje dag (eller 5 gånger i veckan) för att uppnå optimala nivåer. Vissa livsmedel som innehåller mycket D-vitamin inkluderar ägg, lax, makrill, tonfisk, berikade juicer eller mjölkprodukter, sardiner konserverade i olja utan tillsatt salt eller socker och svamp. Dessa källor ska bara ätas om de är ordentligt tillagade, mina vänner – eller så kanske ni har en jäkla semester… låt oss bara säga att turister som hittar svamp i de svenska skogarna ibland får en överraskning.
Vilken typ av mat har mycket vitaminer och näringsämnen?
Det finns många matkällor som har mycket vitaminer och vitamin D. Några av de vanligaste inkluderar citrusfrukter, lax, ägg, yoghurt, ost (särskilt ädelost), berikade frukostflingor och juicer, baljväxter (bönor och linser), sojaprodukter som tofu och tempeh, svamp tillagad utan tillsatt olja eller smör., bladgrönsaker som spenat etc.
Men det här kostar väl mycket?
Alltså, ja. Men det är inte hela sanningen. Att äta hälsosamt på en budget kan vara svårt, men det är definitivt möjligt. Det finns många prisvärda och enkla sätt att få din dagliga dos av näringsämnen utan att bryta banken. Ett sätt att spara pengar är att handla i lågprisbutiker. Varuhus, stormarknader och närbutiker erbjuder alla erbjudanden på hälsosam mat varje dag. Kolla online för specialerbjudanden också, du vet aldrig vilken typ av erbjudanden du hittar!
Ett annat alternativ är matleveranstjänster (även om vi inte har så många i Sverige än). Dessa tjänster levererar gourmetmat tillagad från grunden i ditt eget hem till en bråkdel av kostnaden för restaurangmåltider. De erbjuder också recept som är speciellt anpassade för att passa en budgetbegränsning.
Det finns också massor av billiga och enkla färdiga måltidsalternativ tillgängliga online eller i livsmedelsbutiker. Försök att köpa mat i lösvikt och laga enkla måltider med dessa ingredienser istället för att gå ut på restauranger om och om igen! Och slutligen, glöm inte frukt och grönsaker – de är otroligt näringstäta, billiga basvaror som hjälper dig att nå dina mål oavsett vilken diet du följer.